     Running `target/debug/ext_l1_string`
มันเงางามและเรียบ และมีเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมาก
มีแมว 3 ตัว
มะเขือเทศเป็นผลไม้สีแดง
เขาซื้อบ้านใหม่ 3 หลัง
ฉันเห็นบ้านสีเหลืองหลังหนึ่ง
ฉันให้มังคุดลูกเล็กเขา
ผลไม้ (พฤกษศาสตร์): รังไข่ของพืชดอก (บางครั้งรวมถึงโครงสร้างเสริม)
ประเทศไทยมีประเพณีการปลูกข้าวมาช้านาน
การผลิตข้าวในประเทศไทยเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจไทยและแรงงาน
มีที่ดินปลูกข้าวมากที่สุดเป็นอันดับที่ห้าของโลกและเป็นผู้ส่งออกข้าวมากที่สุดอันดับสองของโลก
ประเทศไทยวางแผนที่จะเพิ่มที่ดินเพื่อผลิตข้าวให้ได้มากยิ่งขึ้น โดยมีเป้าหมายที่จะเพิ่มพื้นที่ 500,000 เฮกตาร์ จากพื้นที่ปลูกข้าวที่มีอยู่แล้วเดิม 9.2 ล้านเฮกตาร์
กระทรวงเกษตรของไทย คาดว่าการผลิตข้าวจะให้ผลผลิตราว 30 ล้านตันของข้าวในปี พ.ศ. 2551
ข้าวสายพันธุ์ที่ปลูกมากที่สุดในประเทศคือ ข้าวหอมมะลิ ซึ่งเป็นข้าวประเภทที่มีคุณภาพสูง
อย่างไรก็ตาม ข้าวหอมมะลิให้ผลผลิตน้อยกว่าข้าวประเภทอื่นอย่างมาก แต่โดยปกติแล้วสามารถขายได้ราคามากกว่าสองเท่าของสายพันธุ์อื่นในตลาดโลก
ประวัติศาสตร์ก่อนสงครามโลกครั้งที่สอง
ก่อนหน้าคริสต์ทศวรรษ 1960 การผลิตข้าวในประเทศไทยส่วนมากประกอบด้วยชาวนาที่ทำนาในพื้นที่ขนาดเล็กและผลิตข้าวในปริมาณที่ไม่มากมาย
สามเหลี่ยมปากแม่น้ำเจ้าพระยาเป็นศูนย์กลางการผลิตข้าว
การเกษตรเป็นส่วนสำคัญของสินค้าทั้งหมดที่ผลิตในประเทศไทยและคนไทยส่วนใหญ่ทำการเกษตร
รัฐบาลได้ช่วยให้ชาวนาได้มีที่ดินทำกินมากขึ้นและปกป้องพวกเขาจากเจ้าของที่ดินชนชั้นสูง
จากที่ท่าของรัฐบาลทำให้พ่อค้าในเมืองไม่สามารถควบคุมอุตสาหกรรมข้าวในประเทศไทยได้มากนัก
ซึ่งส่งผลทำให้ประเทศไทยค่อนข้างพึ่งพาตนเอง ต่อต้านสิ่งประดิษฐ์ของรัฐบาล การเปลี่ยนแปลง และความเสมอภาค
ชาวนาส่วนใหญ่มีที่ดินทำกินเป็นของตนเองและการแลกเปลี่ยนแรงงานระหว่างชาวนาถือเป็นเรื่องปกติ
การผลิตข้าวโดยปกติแล้วจะไม่มากไปกว่าเท่าที่ชาวนานั้นต้องการบริโภคเพื่อมีชีวิตอยู่เท่านั้น
ประวัติศาสตร์หลังสงครามโลกครั้งที่สอง
เมื่อยุโรปเริ่มต้นที่จะรวมตัวกันในหลายประเด็น รวมทั้งนโยบายการเกษตร (รวมถึงการสนับสนุนราคา) ประเทศไทยเริ่มที่จะปกป้องชาวนาข้าวน้อยลงและทำงานร่วมกับพ่อค้ามากขึ้น
รัฐบาลเริ่มต้นกังวลเกี่ยวกับการผลิตที่เพิ่มขึ้นและแสวงผลประโยชน์จากส่วนเกินที่เพิ่มมากขึ้นจากอุตสาหกรรมข้าว
ผลกระทบโดยรวมคือประเภทของรายได้ถูกเปลี่ยนจากชาวนาไปยังรัฐบาลและผู้บริโภคในเมือง (ผู้ซื้อข้าว)
การเปลี่ยนแปลงจากเดิมที่เคยปกป้องชาวนาข้าวโดยรัฐบาลได้ทำให้อุตสาหกรรมข้าวห่างไกลจากค่านิยมความเสมอภาคที่เคยพอใจกันในหมู่ชาวนา ไปเป็นอุตสาหกรรมเชิงพาณิชย์สมัยใหม่ ซึ่งเน้นการสร้างผลกำไรให้ได้มากที่สุด
นโยบายเรื่องข้าวเหล่านี้ถูกเรียกว่า "พรีเมียมข้าว" ซึ่งใช้มาจนถึง พ.ศ. 2528 จนกระทั่งรัฐบาลสุดท้ายต้องยอมจำนนต่อแรงกดดันทางการเมือง
รัฐบาลได้ลงทุนในระบบชลประทาน สาธารณูปโภคพื้นฐาน และโครงการสนับสนุนข้าวอื่น ๆ
ธนาคารโลกยังได้สนับสนุนเงินทุนสำหรับเขื่อน  คลอง คูน้ำ ประตูน้ำยกเรือและสาธารณูปโภคพื้นฐานอื่น ๆ ในโครงการชลประทานเจ้าพระยาใหญ่
ผลผลิตที่เพิ่มขึ้น
การเพิ่มผลผลิตอย่างรวดเร็วนี้ส่วนใหญ่เนื่องมาจากการเพิ่มกำลังผลิตข้าวในภาคอีสานของประเทศไทย
ขณะที่ในอดีต ภาคกลางของประเทศไทยเป็นผู้ผลิตข้าวรายหลัก ภาคอีสานของประเทศไทยได้ก้าวเข้ามามีปริมาณผลผลิตตามทันอย่างรวดเร็ว
ซึ่งบางส่วนเป็นเพราะระบบถนนใหม่ระหว่างภาคอีสานของประเทศไทยและการขนส่งได้เน้นที่เมืองตามแนวชายฝั่ง
หมู่บ้านที่เน้นการผลิตข้าวเป็นสำคัญก็ได้เปลี่ยนแปลงจากการเกษตรที่เน้นเพื่อยังชีพไปสู่แรงงานที่เน้นค่าแรง (การแลกเปลี่ยนแรงงานก็ได้หายไปบางส่วนด้วยเช่นกัน)
วัวและกระบือถูกแทนที่ด้วยรถแทรกเตอร์เพื่อทำงานในนาและเทคโนโลยีชลประทานได้รับการปรับปรุงในหมู่บ้านส่วนใหญ่
ชาวนาและพ่อค้าใช้ประโยชน์จากความหลากหลายของข้าว สายพันธุ์ ปุ๋ย และความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีอื่น
สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ (IRRI) เองก็ได้เผยแพร่ความรู้ เทคโนโลยี ข้าวสายพันธุ์ใหม่ ๆ และข้อมูลอื่น ๆ แก่ผู้ผลิตข้าวในประเทศไทย
ผลกระทบต่อชาวนารายได้ต่ำ
ขณะที่ข้อได้เปรียบทั้งหมดเหล่านี้ได้ช่วยเพิ่มผลผลิตข้าวโดยรวมในประเทศไทย
ชาวนาจำนวนมากกลับไม่สามารถรักษาที่ดินของพวกเขาที่พวกเขาใช้สำหรับเก็บเกี่ยวข้าวและจำต้องเป็นผู้เช่าที่ดินเพื่อเลี้ยงตัวเอง
รัฐบาลมักจะคาดหวังรายได้จากภาษีอยู่เสมอ แม้ว่าปีนั้นจะเป็นปีที่ได้ผลผลิตน้อยก็ตาม และเหตุผลนี้ได้ผลักดันให้ชาวนาจำนวนมากเข้าใกล้สภาวะขาดทุนมากยิ่งขึ้น
เทคโนโลยีใหม่ ๆ ยังได้ขยับราคาต้นทุนแรกเริ่มในการทำนาสูงขึ้นและทำให้เป็นการยากขึ้นสำหรับชาวนาที่จะเป็นเจ้าของที่ดินและปลูกข้าว
ชาวนาที่ค่อนข้างมีการผลิตขนาดใหญ่อยู่แล้ว หรือสามารถแบกรับค่าใช้จ่ายสารเคมีใหม่ ๆ ทั้งหมด สายพันธุ์ข้าว และแทรกเตอร์จะได้รับประโยชน์อย่างมาก ขณะที่ชาวนาธรรมดาต้องหันจากผู้ผลิตข้าวที่มีที่ดินเป็นของตัวเองไปเป็นแรงงานมนุษย์ในที่ดินของคนอื่น

ความสำคัญของข้าว
ข้าวมีบทบาทสำคัญหลายอย่างต่อสังคมไทยตั้งแต่เป็นอาหารไปจนถึงงาน
ข้าวใช้มากกว่าครึ่งหนึ่งของพื้นที่เพาะปลูกและแรงงานทั้งประเทศ
ข้าวเป็นหนึ่งในอาหารหลักและเป็นแหล่งโภชนาการสำหรับพลเมืองไทยส่วนใหญ่
ข้าวยังเป็นส่วนสำคัญในการส่งออกของไทย
อุตสาหกรรมข้าวของไทยยังเผชิญกับภัยคุกคามใหญ่ไม่กี่ข้อ
การแข่งขันในตลาดระหว่างประเทศที่เพิ่มมากขึ้น
การแข่งขันกับกิจกรรมทางเศรษฐกิจอื่นที่เพิ่มมูลค่าการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นทุนค่าแรงงาน
การเสื่อมคุณภาพของสภาพทางนิเวศวิทยา
สำหรับภัยคุกคามที่สอง การพัฒนาประเทศไทยให้ทันสมัยนำไปสู่การเพิ่มความมั่งคั่งและต้นทุนค่าแรงงาน ทำให้ชาวนาซึ่งใช้แรงงานมนุษย์ราคาถูกมีต้นทุนสูงขึ้น
อย่างที่สาม ที่ดินขนาดใหญ่ซึ่งใช้สำหรับข้าวสามารถมีผลกระทบในทางที่ไม่ดีระยะยาวต่อผลผลิตของพื้นที่ได้
ประเพณีการแห่ขอฝนเป็นสิ่งปกติสำหรับชาวนาในประเทศไทย
อีกประเพณีหนึ่งที่จัดขึ้นบ่อยครั้งในภาคกลางของประเทศไทย คือ การแห่นางแมว
นี้เกี่ยวข้องกับการที่ชาวบ้านแบกแมวไปรอบ ๆ และสาดน้ำใส่มัน
การรวมกลุ่มทางธุรกิจที่เป็นไปได้
ประเทศไทยในบางช่วงเวลาได้พิจารณาที่จะรวมกลุ่มทางธุรกิจเรื่องข้าวกับเวียดนาม พม่า ลาว และกัมพูชา
จุดประสงค์คือเพื่อควบคุมการผลิตและกำหนดราคาให้ใกล้เคียงกับการรวมกลุ่มของโอเปกซึ่งควบคุมการผลิตน้ำมัน
ประเทศไทยเคยกระทั่งได้ส่งข้อเสนอไปยังประเทศอื่น ๆ สำหรับองค์กรแต่ได้ถอนข้อเสนอในปี พ.ศ. 2551
ปัจจุบัน ประเทศไทยกำลังมองที่จะสร้างองค์การเวทีระหว่างประเทศเพื่ออภิปรายอุปสงค์และผลผลิตข้าว
นพดล ปัทมะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศของไทย ต้องการที่จะให้เรียกเวทีดังกล่าวว่า "สภาความร่วมมือค้าข้าว" และเมื่อเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2551 ได้วางแผนที่จะเชิญจีน อินเดีย ปากีสถาน กัมพูชา พม่า และเวียดนามเข้าร่วม
เกษตรกรรมเป็นพัฒนาการสำคัญในความเจริญของอารยธรรมมนุษย์ที่อยู่กับที่ ซึ่งการเพาะปลูกหรือเลี้ยงสัตว์สปีชีส์ที่ถูกทำให้เชื่องทำให้มีอาหารส่วนเกินซึ่งช่วยพัฒนาการของอารยธรรม
การศึกษาเกษตรกรรมถูกเรียกว่าเกษตรศาสตร์
ประวัติศาสตร์เกษตรกรรมย้อนไปหลายพันปี และการพัฒนาของมันถูกขับเคลื่อนและนิยามโดยภูมิอากาศ วัฒนธรรมและเทคโนโลยีที่ต่างกันมาก
ทว่า เกษตรกรรมทั้งหมดโดยทั่วไปพึ่งพาเทคนิคการขยายและบำรุงที่ดินที่เหมาะสมต่อการเลี้ยงสปีชีส์ที่ถูกทำให้เชื่อง
สำหรับพืช นี้มักอาศัยชลประทานบางรูปแบบ แม้จะมีวิธีการเกษตรกรรมในเขตแห้งแล้งอยู่ก็ตาม
ปศุสัตว์ถูกเลี้ยงในการรวมกันของระบบทุ่งหญ้าและไม่เป็นเจ้าของที่ดินรวมกัน ในอุตสาหกรรมที่ครอบคลุมพื้นที่เกือบหนึ่งในสามของส่วนที่ปราศจากน้ำแข็งและน้ำของโลก
ในโลกพัฒนาแล้ว เกษตรอุตสาหกรรมที่ยึดการปลูกพืชเชิงเดี่ยวขนาดใหญ่ได้กลายเป็นระบบเกษตรกรรมสมัยใหม่ที่พบมากที่สุด แต่มีแรงสนับสนุนเกษตรกรรมยั่งยืน รวมถึงเกษตรถาวรและเกษตรกรรมอินทรีย์มากขึ้น
สำหรับศัพท์ทางการทำอาหารผักคือพืชที่กินได้หรือส่วนของมันที่มีไว้สำหรับทำอาหารหรือกินดิบ
สำหรับศัพท์ทางชีววิทยา "ผัก" ถูกกำหนดให้เป็นสมาชิกของอาณาจักรพืช
นิยามที่ไม่ใช่ทางชีววิทยาของผักมีฐานส่วนใหญ่บนการทำอาหารและวัฒนธรรมประเพณี
นอกเหนือจากผัก ชนิดหลักอื่น ๆ ของอาหารที่เป็นพืชคือผลไม้ ธัญพืชและถั่ว
ผักบางชนิดสามารถบริโภคดิบในขณะที่บางอย่างชนิดมันสำปะหลังต้องถูกปรุงสุกเพื่อทำลายสารพิษหรือจุลินทรีย์ตามธรรมชาติบางอย่างเพื่อที่จะกินได้
จำนวนรายการอาหารแปรรูปที่มีอยู่ในตลาดประกอบด้วยส่วนผสมที่เป็นผักและสามารถเรียกว่าผลิตภัณฑ์ "ที่ได้มาจากผัก"
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจหรืออาจไม่รักษาความสมบูรณ์ทางโภชนาการของผักที่ใช้เพื่อผลิตพวกมัน
คำว่าผักถูกบันทึกในภาษาอังกฤษเป็นครั้งแรกในต้นคริสต์ศตวรรษที่ 15 จากภาษาฝรั่งเศสโบราณ และในจุดเริ่มต้นใช้ได้กับพืชใด ๆ 
นี้ยังคงเป็นความหมายของคำคุณศัพท์ "ผัก" ในบริบททางชีววิทยา

คำนี้ถูกนำมาจากภาษาลาตินยุคกลางว่า vegetabilis "เติบโต เฟื่องฟู" (กล่าวคือของพืช) การเปลี่ยนแปลงความหมายจากความหมายในภาษาละตินตอนปลายว่า "มีชีวิตชีวา, การปลุกเร้า" เป็นคำที่ผันมากจากกริยา vegetare "ทำให้มีชีวิตชีวา" ซึ่งผันมาจาก vegetus "มีชีวิต, ตื่นตัว" (ที่เกี่ยวข้องกับความแข็งแรง) ในการอ้างอิงถึงขั้นตอนของการเจริญเติบโตของพืช
ในคริสต์ศักราช 1767 ความหมายของศัพท์ว่า "ผัก" ถูกระบุว่าหมายถึง "พืชที่ปลูกเพื่อเป็นอาหาร สมุนไพรหรือรากที่กินได้"
ในคริสต์ศักราช 1955 มีการจดไว้ว่ามีการใช้ศัพท์แสลงที่ถูกทำให้สั้นลงว่า "veggie" เป็นครั้งแรก
มีอย่างน้อยสี่คำนิยามเกี่ยวกับผักและผลไม้
ผลไม้ (การทำอาหาร) ส่วนที่กินได้ของพืชที่มีรสหวาน
ผัก (การทำอาหาร) ส่วนที่กินได้ของพืชที่มีรสกลมกล่อม
ผัก (กฎหมาย): สินค้าที่มีการเก็บภาษีเป็นผักในเขตอำนาจที่เฉพาะเจาะจง
ในชีวิตประจำวัน สำหรับร้านขายของชำ ภาษาการทำอาหาร คำว่า "ผลไม้" และ "ผัก" ไม่ใช่สิ่งเดียวกัน ผลิตภัณฑ์พืชที่เรียกว่าผลไม้แทบจะไม่เคยจัดเป็นผักและในทางกลับกัน
คำว่า "ผลไม้" มีความหมายพฤกษศาสตร์ที่แม่นยำ (ส่วนหนึ่งที่พัฒนามาจากรังไข่ของพืชดอก) ซึ่งแตกต่างเป็นอย่างมากจากความหมายของการทำอาหารและรวมถึงผลไม้ที่เป็นพิษจำนวนมาก
คำถามที่ว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้หรือผักถูกนำขึ้นพิจารณาในศาลฎีกาของสหรัฐอเมริกาในคริสต์ศักราช 1893
ศาลยอมรับ อย่างไรก็ตามพูดตามทางพฤกษศาสตร์มะเขือเทศเป็นผลไม้
ภาษาอื่นที่ไม่ใช่ภาษาอังกฤษมักจะมีประเภทที่สามารถระบุตามความหมายภาษาอังกฤษของ "ผลไม้" และ "ผัก" แต่ความหมายที่ถูกต้องของพวกเขามักจะขึ้นอยู่กับประเพณีการทำอาหารท้องถิ่น
ตัวอย่างเช่นในบราซิลอะโวคาโดถูกบริโภคแต่ดั้งเดิมกับน้ำตาลเป็นของหวานหรือในมิลค์เชค และดังนั้นมันถูกถือเป็นผลไม้ทางการทำอาหาร
ในขณะที่ในประเทศอื่น ๆ (รวมทั้งเม็กซิโกและสหรัฐอเมริกา) มันถูกใช้ในสลัดและดิพ และดังนั้นถูกพิจารณาว่าเป็นผัก

การปลูกข้าวระบบประณีต (เอสอาร์ไอ) เป็นวิธีการที่มุ่งเป้าไปที่การเพิ่มผลผลิตของข้าวที่ผลิตในการเกษตร
มันเป็นวิธีอินทรีย์น้ำน้อยแรงงานมากที่ใช้ต้นกล้าที่มีอายุน้อยกว่าเดี่ยว ๆ เว้นระยะห่างและกำจัดวัชพืชด้วยมือตามแบบทั่วไปโดยเครื่องมือพิเศษ
มันถูกพัฒนาในคริสต์ศักราช 1983 โดย อองรี เดอ โลลานี นักบวชศาสนาคริสต์คณะเยสุอิตชาวฝรั่งเศสในมาดากัสการ์
อย่างไรก็ตามการทดสอบเต็มรูปแบบและการเผยแพร่ระบบไปทั่วบริเวณที่มีการปลูกข้าวของโลกไม่ได้เกิดขึ้นจนกระทั่งในเวลาต่อมาเป็นปีด้วยความช่วยเหลือจากมหาวิทยาลัยหลายแห่ง เช่น คอร์แนล
ประวัติศาสตร์และแนวคิดหลักของเอสอาร์ไอ
การประชุมกันของข้อปฏิบัติที่ถึงที่สุดของเอสอาร์ไอเริ่มในช่วงคริสต์ศักราช 1960 บนการสังเกตของบาทหลวงเดอ โลลานี
รัฐบาลไทยมีสิ่งจูงใจอย่างแข็งขันที่จะเพิ่มการผลิตข้าวและประสบความสำเร็จในแผนการส่วนใหญ่
มันสามารถถูกหุงในน้ำเพียงมากเท่ากับที่มันดูดซึม หรือในปริมาณของน้ำมากซึ่งถูกระบายออกก่อนการเสิร์ฟ
ในทางตรงข้ามกัน สัตว์ที่ถูกเลี้ยงโดยมนุษย์ถูกเรียกว่าปศุสัตว์ ยกเว้นพวกที่เก็บไว้ในฐานะสัตว์เลี้ยง
อัพฮาฟลงบทความในวารสารสากลของความยั่งยืนทางการเกษตรที่อธิบายว่าเอสอาร์ไอ "สามารถเพิ่มผลผลิตข้าวที่มีน้ำขังไปถึงประมาณสองเท่าของค่าเฉลี่ยของโลกในปัจจุบันโดยไม่มีการพึ่งพาการป้อนเข้าจากภายนอก เช่นเดียวกันมอบผลประโยชน์ทางสิ่งแวดล้อมและความเที่ยงธรรม"
เนื่องจากส่วนใหญ่ของผลผลิตข้าวโพดถูกปลูกเพื่อจุดประสงค์อื่นนอกจากการบริโภคของมนุษย์ ข้าวคือธัญพืชที่สำคัญที่สุดซึ่งเกี่ยวกับโภชนาการของมนุษย์และปริมาณพลังงานที่บริโภค โดยให้มากกว่าหนึ่งในห้าของพลังงานที่บริโภคทั่วโลกโดยมนุษย์
ข้าวสำเร็จรูปแตกต่างจากข้าวนึ่งที่มันสุกเต็มที่และหลังจากนั้นถูกทำให้แห้ง
มีการการลดค่าอย่างมีนัยสำสำคัญในรสและความรู้สึกที่สัมผัส
ไม่ว่าล้างข้าวก่อนหุงหรือไม่ก็ตามขึ้นอยู่กับที่ที่ข้าวถูกผลิต
ข้าวสหรัฐอเมริกามักถูกติดป้ายว่า "ถูกเสริมคุณค่า"
ข้าวอินเดียไม่ถูกเพิ่มสารอาหาร ดังนั้นการชำระล้างดีสำหรับการเอาแป้งออก
นี้เกี่ยวข้องกับการแช่ข้าวกล้องที่ล้างแล้วเป็นเวลา 20 ชั่วโมงในน้ำอุ่น (38 °C หรือ 100 °F) ก่อนที่จะหุงมัน
ข้าวถูกหุงโดยการต้มหรือนึ่งและดูดซับน้ำในระหว่างหุง
หม้อหุงข้าวไฟฟ้า เป็นที่นิยมในเอเชียและลาตินอเมริกา ทำให้การแปรรูปโดยการหุงข้าวง่ายลง

ข้าวยังอาจทำเป็นโจ๊ก โดยการเพิ่มน้ำมากขึ้นกว่าปกติเพื่อให้ข้าวสุกถูกทำให้อิ่มตัวด้วยน้ำ มักจะไปยังจุดที่มันแตก
ตัวอย่างเช่นแบคทีเรียถูกใช้หมักนมเพื่อผลิตโยเกิร์ต
หลักการประกอบด้วยการใช้น้ำปริมาณน้อยที่สุดและการย้ายที่ปลูกต้นกล้าอ่อนมากทีละต้นในรูปแบบสี่เหลี่ยมจัตุรัส
แนวคิดและข้อปฏิบัติเอสอาร์ไอวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่องจากดังที่พวกมันกำลังถูกดัดแปลงให้เข้ากับภาวะที่อาศัยน้ำฝนและด้วยการย้ายต้นกล้าถูกแทนด้วยการเพาะเมล็ดโดยตรงในบางครั้ง
หลักการสำคัญของเอสอาร์ไอตามมหาวิทยาลัยคอร์เนลคือ
ดินนาข้าวควรถูกรักษาให้ชื้นแทนที่จะอิ่มตัวอย่างต่อเนื่อง ลดภาวะที่ไม่มีออกซิเจน เช่นนี้ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของรากและสนับสนุนการเจริญเติบโตและความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตในดินที่ใช้ออกซิเจน
การปลูกข้าวควรถูกปลูกเดี่ยว ๆ และเว้นระยะห่างกว้าง ๆ อย่างเหมาะสมเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตของรากและร่มไม้ และรักษาให้ใบทุกใบทำงานโดยการสังเคราะห์แสง
ต้นกล้าข้าวควรถูกย้ายปลูกเมื่ออายุน้อย น้อยกว่า 15 วัน พร้อมกับใบ 2 ใบ อย่างรวดเร็ว อย่างตื้น และอย่างระมัดระวัง เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บที่รากและเพื่อลดการช็อกจากการย้ายปลูก
การเผยแพร่เอสอาร์ไอ
การเผยแพร่เอสอาร์ไอจากมาดากัสการ์ไปทั่วโลกถูกยกให้เป็นผลงานของนอร์มัน อัพฮอฟ อดีตผู้อำนวยการสถาบันระหว่างประเทศคอร์เนลเพื่ออาหาร การเกษตรและการพัฒนา ที่มหาวิทยาลัยคอร์เนล Ithaca นิวยอร์กจากคริสต์ศักราช 1990 - 2005
ในคริสต์ศักราช 1993 อัพฮอฟพบเจ้าหน้าที่จากสมาคม Tefy Saina องค์กรเอกชนที่ตั้งอยู่ในมาดากัสการ์ในคริสต์ศักราช 1990 โดยโลลานีเพื่อส่งเสริมเอสอาร์ไอ 
หลังจากเห็นความสำเร็จของเอสอาร์ไอเป็นเวลาสามปีเมื่อเกษตรกรมาดากัสการ์ก่อนหน้านี้ผลิตได้เฉลี่ย 2 ตัน/เฮกตาร์ ผลิตได้เฉลี่ย 8 ตัน/เฮกตาร์ด้วยเอสอาร์ไอ อัพฮอฟกลายเป็นผู้ชักชวนต่อประโยชน์ของระบบและในปี 1997 เริ่มที่จะส่งเสริม SRI ในเอเชีย
อัพฮอฟประมาณการว่าในคริสต์ศักราช 2013 จำนวนของเกษตรกรรายย่อยที่ใช้เอสอาร์ไอได้เพิ่มขึ้นไปเป็นระหว่าง 4 ถึง 5 ล้านคน
การประเมินเอสอาร์ไอ
ผู้สนับสนุนและผู้วิจารณ์เอสอาร์ไออธิปรายผลประโยชน์ที่อางและหลายคำถามเกี่ยวกับมันก็ยังคงไม่ได้แก้
มหาวิทยาลัย Wageningen ได้ตีพิมพ์บทความเรื่องความท้าทายของการประเมินเอสอาร์ไอที่ประโยคหนึ่งสรุปว่า "แม้ว่าด้านเทคนิคของเอสอาร์ไอได้ถูกโต้เถียง มันมีอยู่อย่างชัดเจนในฐานะปรากฏการณ์ทางสังคมที่เป็นจริง"
คำถามที่อยู่ในมือน่าจะเป็นว่า เอสอาร์ไอดีกว่าในการส่งมอบผลผลิตที่เพิ่มขึ้นและผลประโยชน์อื่น ๆ ให้กับชาวนา เช่น ดินที่มีสุขภาพดีขึ้น เมื่อเทียบกับวิธีการบริหารจัดการที่ถูกแนะนำที่ดีที่สุดที่มีอยู่แล้วสำหรับการผลิตข้าวหรือไม่
กรณีตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จ
ผู้สนับสนุนของเอสอาร์ไออ้างว่าการใช้มันทำให้เพิ่มผลผลิต ประหยัดน้ำ ลดต้นทุนการผลิต และเพิ่มรายได้ และผลประโยชน์ได้สัมฤทธิ์แล้วใน 40 ประเทศ
ในคริสต์ศักราช 2011 เกษตรกรอายุน้อยชื่อ Sumant Kumar สร้างสถิติโลกใหม่ในการผลิตข้าว 22.4 ตันต่อเฮกตาร์ โดยใช้เอสอาร์ไอ ซึ่งพิชิตสถิติโลกซึ่งมีอยู่เดิมที่ครองโดยนักวิทยาศาสตร์จีน Yuan Longping ไป 3 ตัน
การวิพากษ์วิจารณ์
ผลผลิตของเอสอาร์ไออยู่ในการอภิปรายระหว่างผู้สนับสนุนและผู้วิจารณ์ของระบบ
ผู้วิจารณ์เอสอาร์ไอเสนอว่าการยืนยันข้อเท็จจริงของการเพิ่มผลผลิตในเอสอาร์ไอเป็นการประเมินที่ไม่เป็นวิทยาศาสตร์
พวกเขาคัดค้านว่ามีความขาดแคลนรายละเอียดในวิธีที่ใช้ในการทดสอบและความขาดแคลนการตีพิมพ์ในงานเขียนที่มีการตรวจทานโดนบุคคลอื่น
ผู้วิจารณ์บางคนได้เสนอว่าความสำเร็จของเอสอาร์ไอเฉพาะเจาะจงกับสภาพดินในมาดากัสการ์
ข้าวคือเมล็ดของพืชใบเลี้ยงเดี่ยว Oryza sativa (ข้าวเอเชีย) หรือ Oryza glaberrima (ข้าวแอฟริกา)
ในฐานะเมล็ดธัญพืช มันคืออาหารหลักที่บริโภคกันอย่างกว้างขวางที่สุดสำหรับส่วนใหญ่ของประชากรมนุษย์ของโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทวีปเอเชีย
มันคือธัญพืชที่ผลผลิตทั่วโลกสูงสุดเป็นอันดับสอง รองจากข้าวโพด ตามข้อมูลสำหรับคริสต์ศักราช 2010
ตำนานจีนยกผลงานการการนำข้าวมาปลูกให้เป็นของเฉินนองจักรพรรดิผู้เป็นตำนานของจีนและนักประดิษฐ์แห่งเกษตรกรรมจีน
ในช่วงแรก หลักฐานทางโบราณคดีชี้ว่าข้าวถูกนำจากธรรมชาติมาปลูกในบริเวณหุบเขาแม่น้ำแยงซีในจีน
จากทวีปเอเชียตะวันออก  ข้าวถูกเผยแพร่ไปทางเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และใต้
ข้าวถูกนำเสนอสู่ยุโรปผ่านเอเชียตะวันตกและสู่อเมริกาผ่านการทำให้เป็นเมืองขึ้นของชาวยุโรป
มีข้าวและความนิยมในการทำอาหารหลายชนิดซึ่งมีแนวโน้มว่าผันแปรไปตามภูมิภาค
ข้าวโดยปกติถูกปลูกในฐานะพืชรายปี แม้ว่าในเขตในเขตร้อนมันสามารถมีชีวิตรอดในฐานะพืชยืนต้นและสามารถผลิตการเก็บเกี่ยวแบบเกี่ยวเอาแต่ยอดนานถึง 30 ปี
การเตรียมดินสำหรับเพาะปลูกข้าวเหมาะกับประเทศและภูมิภาคที่ค่าแรงต่ำและฝนตกมาก เนื่องจากมันใช้แรงงานมากที่จะเตรียมดินและต้องการน้ำเพียงพอ
อย่างไรก็ตาม ข้าวสามารถโตได้เกือบทุกที่ แม้บนเนินชันหรือเขตภูเขาที่ใช้ระบบควบคุมน้ำแบบขั้นบันได
แม้ว่าสปีชีส์บุพการีของมันเป็นสิ่งพื้นเมืองของเอเชียและส่วนที่แน่นอนของแอฟริกา ร้อยปีของการค้าขายและการส่งออกทำให้มันสามัญในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก
วิธีแบบดั้งเดิมสำหรับเตรียมดินสำหรับข้าวคือทำให้น้ำท่วมแปลงชั่วขณะหนึ่งหรือหลังจากการตั้งของต้นกล้าอายุน้อย
วิธีเรียบง่ายนี้ต้องการการวางแผนที่แข็งแรงและการให้บริการของเขื่อนและร่องน้ำ แต่ลดพัฒนาการของเมล็ดที่ไม่ค่อยแข็งแรงและวัชพืชที่ไม่มีภาวะเติบโตขณะจมน้ำ และยับยั้งศัตรูพืช
ขณะที่การทำให้น้ำท่วมไม่จำเป็นสำหรับการเตรียมดินสำหรับเพาะปลูกข้าว วิธีทั้งหมดในการการชลประทานต้องการความพยายามสูงกว่าในการควบคุมวัชพืชและศัตรูพืชระหว่างช่วงเวลาการเจริญเติบโตและวิธีที่แตกต่างสำหรับใส่ปุ๋ยลงดิน
ชื่อว่า "ข้าวป่า" มักจะใช้สำหรับสปีชีส์ของตระกูล Zizania และ Porteresia ทั้งแบบป่าและแบบที่ทำให้เหมาะแก่การเพาะปลูกแล้ว แม้ว่าศัพท์อาจจะใช้สำหรับพันธุ์ดั้งเดิมหรือพันธุ์ที่ไม่ได้เพาะปลูกของ Oryza เช่นกัน

ประวัติของคำ
คำภาษากรีกคือตันกำเนิดของคำภาษายุโรปทั้งหมด
ต้นกำเนิดของคำภาษากรีกไม่ชัดเจน
อย่างไรก็ตามกฤษณมูรติไม่เห็นด้วยกับความคิดว่าภาษาทมิฬว่า arici คือต้นกำเนิดศัพท์ภาษากรีกและเสนอว่ามันถูกยืมมาจากลูกหลานของโปรโตดราวิเดียนว่า wariñci แทน
การทำอาหาร
ประเภทของข้าวหลายประเภท สำหรับหลายจุดประสงค์ถูกจำแนกเป็นข้าวเมล็ด ยาว กลาง สั้น
เมล็ดของข้าวเมล็ดยาวหอม (อะไมโลสสูง) มีแนวโน้มว่าจะคงสภาพหลังจากหุง; ข้าวเมล็ดปานกลาง (อะไมโลเพคตินสูง) จะเหนียวมากขึ้น
บางประเภทของข้าวเมล็ดยาวมีอะไมโลเพคตินสูง เหล่านี้เป็นที่รู้จักโดยทั่วไปในฐานะข้าวเหนียวไทย โดยปกติถูกนึ่ง
แป้งทำอาหารและแป้งข้าวมักถูกใช้ในน้ำแป้งผสมและการทำขนมปังเพื่อเพิ่มความกรอบ
การเตรียม
ข้าวที่ผลิตในสหรัฐอเมริกาส่วนมากถูกเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุ (เช่น เหล็ก) ซึ่งทำให้ข้าวดูเหมือนว่าเป็นผง
ถ้าคุณล้างข้าวหลังจากนั้นคุณเสียคุณค่าทางอาหารเหล่านี้ไป
ในญี่ปุ่น พวกเขาล้างจนกระทั่งน้ำใสและกล่าวว่าการทำเช่นนี้ช่วยการหุงข้าวให้สม่ำเสมอขึ้นและรสดีขึ้น
เมื่อข้าวถูกล้างมันอาจจะถูกล้างซ้ำ หรือแช่เป็นเวลา 30 นาที
การแช่ยังลดเวลาหุง ประหยัดเชื้อเพลิง ทำให้ลดการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงให้น้อยที่สุดและดังนั้นลดความเหนียวของข้าว
สำหรับบางพันธุ์ การแช่ปรับปรุงความรู้สึกที่สัมผัสของข้าวหุงสุกโดยการเพิ่มการขยายเมล็ด
ยกตัวอย่างเช่น วิธีที่เหนือกว่าทางคุณค่าทางอาหารสำหรับการเตรียมข้าวกล้องรู้จักในฐานะข้าวกาบาหรือจีบีอาร์ (germinated brown rice) อาจถูกใช้
นี้กระตุ้นการงอกซึ่งกระตุ้นเอนไซม์ต่าง ๆ ในข้าว
โดยวิธีการนี้ ผลของการวิจัยที่ถูกดำเนินการสำหรับปีสากลแห่งข้าวสหประชาชาติมันเป็นไปได้ที่จะได้รับรูปโครงร่างของกรดอะมิโนที่ครบถ้วนมากขึ้น รวมถึงกาบา
การแปรรูป
ข้าว (หรือเมล็ดพืชอื่นใด ๆ ) บางครั้งถูกผัดทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันหรือไขมัน ก่อนที่จะต้ม (เช่นข้าวแซฟฟรอนหรือริซอตโต) นี้ทำให้ข้าวสุกเหนียวน้อยลงและเป็นสไตล์การปรุงอาหารที่เรียกว่า pilaf ในอิหร่านและอัฟกานิสถานหรือ Biryani (Dam-pukhtak) ในอินเดียปากีสถาน
รายการอาหาร
ในอาหารอาหรับ ข้าวเป็นส่วนผสมของซุปและรายการอาหารจำนวนมาก กับปลา สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ
มันยังถูกใช้ในผักยัดไส้หรือถูกห่อในใบองุ่น (dolma)
เมื่อผสมกับนม น้ำตาล และน้ำผึ้ง มันถูกใช้ทำของหวาน
ในบางภูมิภาค เช่น Tabaristan ขนมปังทำโดยใช้แป้งข้าว
ตำราอิสลามสมัยกลางพูดถึงการใช้เป็นยาสำหรับพืช
ข้าวต้มมักถูกกินโดยสามัญในฐานะอาหารเช้าและยังเป็นอาหารประเพณีนิยมสำหรับผู้ป่วย
พืชผล
พืชผลคือพืชที่เพราะปลูกใด ๆ ฟังไจ หรือ ที่ปลูกเป็นพืชเชื้อราหรือสาหร่ายใด ๆ ที่ถูกเก็บเกี่ยวสำหรับอาหาร เครื่องนุ่งห่ม อาหารปศุสัตว์ เชื้อเพลิงชีวภาพ ยา หรือ การใช้อื่น
จุลินทรีย์เช่นแบคทีเรียหรือไวรัสถูกอ้างถึงตามวัฒนธรรม
พืชผลสำคัญได้แก่อ้อย ฟักทอง ข้าวโพด (ข้าวโพด) ข้าวสาลี ข้าว มันสำปะหลัง ถั่วเหลือง หญ้าแห้ง มันฝรั่งและฝ้าย
เกษตรกรรม
การเกษตร ยังถูกเรียกว่าการทำฟาร์มหรือการเพาะปลูก คือการเลี้ยงหรือปลูก สัตว์ พืช ฟังไจ และรูปแบบชีวิตอื่น สำหรับอาหาร เส้นใย เชื้อเพลิงชีวภาพ ยาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ใช้เพื่อดำรงและปรับปรุงชีวิตมนุษย์
เกษตรกรรมคือการพัฒนาสำคัญในการเพิ่มของอารยธรรมมนุษย์ที่อยู่ประจำที่ เพราะเหตุนั้นการเกษตรด้วยสปีชีส์ทำให้เหมาะแก่การเพาะเลี้ยงสร้างการเกินดุลอาหารที่หล่อเลี้ยงการพัฒนาของอารยธรรม
การศึกษาเกษตรกรรมถูกรู้จักในฐานะเกษตรศาสตร์
ประวัติศาสตร์ของเกษตรศาสตร์ย้อนกลับไปได้เป็นพัน ๆ ปีและการพัฒนาของมันถูกขับเคลื่อนและกำหนดโดยสภาพอากาศ วัฒนธรรมและเทคโนโลยีที่แตกต่างกันมาก

อย่างไรก็ตามการเกษตรทั้งหมดโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับเทคนิคในการขยายและบำรุงรักษาที่ดินที่เหมาะสมสำหรับการเลี้ยงสปีชีส์ทำให้เหมาะแก่การเพาะเลี้ยง
จุลินทรีย์โดยทั่วไปไม่ได้เติบโตสำหรับอาหาร แต่ถูกใช้อาหารแทนมากกว่า
ปัญหาพิเศษของเอสอาร์ไอในวารสารทางวิทยาศาสตร์ข้าวเปลือกและสิ่งแวดล้อมทางน้ำรวบรวมผลการสืบค้นเร็วๆ นี้ในการสนับสนุนเอสอาร์ไอ
